Nuestra apuesta: los Ingredientes de Temporada

Uno de nuestros principales objetivos como proveedor de comida para empresas es promover el consumo de alimentos de temporada. Creemos que cocinar según los alimentos que per tocan en cada momento es esencial para unos platos nutritivos y para el sabor óptimo de cada ingrediente.  

Por ello, en Nora Real Food la oferta de comida cambia según la temporada, y adaptamos cada plato al momento del año en el que nos encontramos, diseñando cuidadosamente un menú cada temporada.  

Esta semana, hemos sacado una carta nueva con platos repletos de ingredientes en tendencia. De esta forma, nos aseguramos de que predomine la comida saludable en la oficina.  

En este artículo, queremos hablarte sobre los ingredientes de esta temporada y cómo los hemos incorporado en el nuevo menú. 

• Aguacate

El aguacate es uno de esos ingredientes versátiles que no solo aporta un delicioso sabor cremoso, sino que también está repleto de nutrientes esenciales. Para nuestra nueva carta, hemos creado un Bagel de Huevo revuelto, Bacon, Aguacate y Vinagreta de Mostaza. Esta combinación proporciona una buena dosis de proteínas, grasas saludables y fibra, perfecta para continuar el día con energía. 

• Fresas

Las fresas, además de aportar un toque dulce que nos encanta, son una excelente fuente de antioxidantes y vitamina C. En nuestro Gazpacho de Fresa y Tomate, combinamos la frescura de las fresas con el sabor del tomate, creando una sopa fría perfecta para los días cálidos de primavera y verano. Este plato es refrescante, ligero y está lleno de nutrientes que promueven la salud cardiovascular y la hidratación. 

• Limón

Si nos conocéis sabéis que nos encantan los platos con este cítrico. El limón añade un toque de frescura y acidez a cualquier plato, además de ser una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. En nuestra Ensalada de Uvas y Alcachofas, incorporamos limón confitado para realzar los sabores dulces y salados de los ingredientes. Esta ensalada es una explosión de sabores y texturas, perfecta para aquellos que buscan una opción ligera. 

• Alcachofas

Las alcachofas son un tesoro culinario de la primavera, conocidas por su sabor delicado y su alto contenido en fibra y antioxidantes. En nuestro plato de Alcachofas a la Catalana, destacamos la simplicidad de este vegetal, cocinado con hierbas aromáticas y un toque de aceite de oliva virgen extra. Este plato es reconfortante, saludable y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. 

• Menta

La menta no solo añade un aroma refrescante a nuestros platos, sino que también tiene propiedades digestivas y antioxidantes. En nuestra Ensalada de Ciruela, Menta, Tomate Cherry, Pipas y Kale con vinagreta de tahini verde, la menta aporta un toque de frescura que complementa perfectamente la dulzura de las frutas. Una ensalada saludable y llena de sabor, ideal para aquellos que buscan una opción de comida rápida y a la vez nutritiva. 

En Nora Real Food queremos que disfrutéis de la comida en la oficina y que el momento del almuerzo sea especial. Por ello, ofrecer ingredientes de temporada es esencial para nosotros. Esperamos que probéis todos estos platos, y que los disfrutéis tanto como lo hacemos nosotros cocinándolos.