Rosas de Hojaldre y Manzana para celebrar Sant Jordi

Esta semana hemos celebrado Sant Jordi. Para rendir homenaje a esta festividad tan especial, hemos preparado un postre temático casero que estamos seguros de que te encantará. ¿La mejor parte? Es delicioso, tiene el toque justo de dulzura y es súper fácil de elaborar, incluso para los más novatos en la cocina. Con unos pocos ingredientes, podrás crear una delicia que sorprenderá a tus invitados. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo! 

Ingredientes para 6 unidades 

Una lámina de masa de hojaldre 

2 manzanas rojas 

4 cucharadas de mermelada de melocotón 

2 cucharadas de azúcar 

Canela al gusto (opcional) 

Frambuesa liofilizada (opcional)  

 Instrucciones: 

• Precalienta el horno a 220 grados.
• Corta las manzanas con piel en forma de medialuna. De esta forma, el postre tendrá un toque rojo y se asemejará más a  una rosa.

• Lleva agua a ebullición en un cazo con las 2 cucharadas de azúcar. Hierve las medialunas de manzana en el cazo durante 2 minutos. Así, quedarán blandas y será más fácil moldearlas a tu gusto.
• Extiende la masa de hojaldre y córtala en 6 tiras a lo largo. Cada tira debería tener unos 6cm de anchura aproximadamente.
• Extiende la mermelada de melocotón en las tiras de hojaldre con un pincel o cuchara.

• Coloca una fila de medias lunas de manzana en la parte superior de las tiras de hojaldre, haciendo que sobresalgan un poco. Completa la tira de hojaldre con algún trozo de manzana en la parte inferior. Espolvorea canela al gusto en la manzana.
• Enrolla las tiras de hojaldre y manzana. 

• Coloca las tiras enrolladas en un molde para magdalenas de silicona o en moldes individuales de papel.
• Hornea 20 minutos a 220 grados. El tiempo dependerá de tu horno y potencia. Ve revisando ;)
• Cuando pasen 15 minutos desde que has sacado las rosas del horno, espolvorea frambuesa liofilizada para conseguir un toque rojo. También puedes decorar con un coulís de frambuesa.

Y ¡sólo te queda disfrutar de un postre crujiente y con un sabor único a manzana! Te animamos a que lo pruebes porque es facilísimo y se prepara en poco tiempo.