4 ideas de decoraciones de cakes que triunfarán en Navidad

Esta Navidad en Nora Real Food hemos apostado por los bundt cakes, unos bizcochos horneados en forma de anillo que son ideales para decorar. Son perfectos para compartir: tanto en entornos laborales, como en reuniones familiares y con amigos.  Hoy no nos centraremos tanto en el bizcocho, sino en ideas de decoraciones que son un acierto seguro y que quedarán espectaculares en cualquier evento navideño. 

Te compartimos 4 opciones adaptadas a todas las preferencias alimentarias que te van a encantar.  

1. Para los intolerantes al gluten 

Empezamos con una base de bizcocho de vainilla sin gluten. Decora tu pastel con: 

Glaseado de azúcar para el bundt cake sin gluten

- Ingredientes: 

• 200 g de azúcar glas
• 3-4 cucharadas de leche o bebida vegetal. 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla. 
• 1 cucharada de zumo de limón 

- Preparación:

Mezcla el azúcar glas con la leche poco a poco hasta obtener una consistencia fluida. Añade la esencia de vainilla y el limón, y mezcla bien. Vierte el glaseado sobre el bizcocho ya frío. 

Toppings

• Arándanos, frambuesas y moras frescas. 
• Discos de naranja confitada cortados por la mitad. 
• Una ramita de romero fresco. 
• Azúcar glas espolvoreado con un colador para un toque nevado. 

Cómo hacer naranja deshidratada: 

1. Corta la naranja en rodajas finas y colócalas en una bandeja con papel de hornear.
2. Introduce la bandeja en el horno a 90ºC durante 2-3 horas. Voltea las rodajas cada 30 minutos para asegurar un secado uniforme. 
3. Deja enfriar y utiliza como decoración. 

Tip: La naranja sobrante que no uses puede servir como decoración para el árbol de Navidad o para crear centros de mesa cálidos. 

Esta combinación no solo es visualmente atractiva, sino también perfecta para personas con necesidades dietéticas específicas. 

2. Para los veganos  

En cualquier evento, son los detalles lo que marcan la diferencia. Para un bund cake vegano, te sugerimos esta decoración: 

Glaseado de canela para el bundt cake vegano 

- Ingredientes: 

• 200 g de azúcar glas. 
• 3-4 cucharadas de leche vegetal. 
• 1 cucharadita de canela en polvo. 

- Preparación:

Mezcla el azúcar glas con la leche vegetal y la canela. Ajusta la consistencia según prefieras (más denso o más fluido). Extiende el glaseado sobre el pastel una vez frío. 

Toppings

• Galleta vegana cortada por la mitad. 
• Canela en rama cortada en lascas. 
• Anís estrellado para un efecto decorativo. 
• Mejorana fresca para aportar un contraste de color. 

Esta decoración, además de ser simple y elegante, dará un toque sostenible y sofisticado a tu celebración. 

3. Para los más pequeños 

Si el evento incluye familias, una decoración divertida y colorida hará las delicias de los más pequeños. En un bund cake tipo Red Velvet, utiliza: 

Glaseado de azúcar para el bundt cake Red Velvet

- Ingredientes: 

• 200 g de azúcar glas. 
• 3-4 cucharadas de leche o bebida vegetal. 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla. 

- Preparación:

Prepara el glaseado igual que para el pastel sin gluten, pero sin incluir el limón exprimido. 

 Toppings 

• Lacasitos de colores para dar un aire festivo o moras frescas. 
• Frambuesa liofilizada para un toque rojo único 
• Romero a modo de corona de Navidad 

El contraste de colores y sabores hará que los niños disfruten tanto visual como gustativamente. 

4. Marmoleado con una decoración muy navideña 

Para un bund cake marmoleado de bizcocho tradicional y chocolate, nada mejor que una decoración inspirada en los colores y texturas de la Navidad. Usa: 

Glaseado de chocolate para el bundt cake marmoleado: 

- Ingredientes: 

• 150 g de chocolate negro para repostería. 
• 50 ml de nata líquida o crema vegetal. 
• 1 cucharada de mantequilla o margarina vegetal. 

- Preparación: 

Funde el chocolate con la nata al baño maría o en intervalos cortos en el microondas. Añade la mantequilla y mezcla hasta obtener un glaseado brillante. Deja enfriar un poco antes de verter sobre el bizcocho frío. 

Toppings: 

• Nueces troceadas 
• Pistachos 
• Anacardos. 
• Granada 
• Grosella frescas 
• Mejorana para dar un toque final  

El resultado será un pastel equilibrado entre lo clásico y lo contemporáneo, ideal para sorprender en cualquier celebración navideña. 

En Nora Real Food, nos encanta cuidar cada detalle para que el resultado de nuestras recetas sea un éxito. Estas ideas de decoraciones no solo se adaptan a todo tipo de dietas, sino que también aportan ese toque especial que marca la diferencia. ¡Elige la opción que más te guste y haz de tu Navidad algo inolvidable!