La historia de la gastronomía está llena de talento y creatividad, y las mujeres han desempeñado un papel crucial en la evolución de esta tradición. Desde chefs de renombre mundial hasta emprendedoras, estas mujeres han dejado una marca indeleble en el mundo culinario. A continuación, veamos algunas de las pioneras que han hecho historia en la gastronomía.

Mantener una dieta saludable es esencial para promover el bienestar y la productividad en el ámbito laboral. Planificar menús equilibrados no solo beneficia la salud de los empleados, sino que también impacta positivamente en su rendimiento y energía. Aquí te presentamos algunos consejos prácticos para diseñar una comida healthy que brinde beneficios tanto para el cuerpo como para la mente.

El desayuno es la chispa que enciende nuestro día, proporcionándonos la energía necesaria para afrontar todas las aventuras que nos esperan. Si estás buscando formas deliciosas y nutritivas de comenzar tu mañana, ¡has llegado al lugar adecuado! Para aquellos interesados, disponemos de corners de café y desayuno para tu oficina.  Aquí tienes 5 opciones de desayunos que te cargarán de energía y harán que cada mañana sea un placer.

El día de San Valentín ha llegado, y qué mejor manera de expresar tu amor que a través de las delicias culinarias. Este año, deja que tu cocina sea el escenario de un festín romántico con recetas de San Valentín que no solo conquistarán el paladar, sino también su corazón. En este artículo, te traemos dos dulces que te sorprenderán. 

En el dinámico mundo laboral actual, la atracción y retención del talento van de la mano con ofrecer planes de beneficios que vayan más allá de lo convencional. En el 2024, ciertos planes de beneficios se destacan como los más buscados por los empleados, quienes buscan una experiencia laboral integral y enriquecedora. 

La empresa, dirigida por Nora Vallcorba, ha conseguido 121.000 euros dentro del programa Eco Food. “Vamos a destinar los recursos a procesos tecnológicos, implantando una mayor trazabilidad de los pedidos, automatizando procesos culinarios y digitalizando las recetas que hasta la fecha teníamos en formato analógico”.

El comienzo de un nuevo año es el momento perfecto para renovar nuestros hábitos alimenticios y explorar nuevas opciones para mejorar nuestra salud. En el 2024, la tendencia de incorporar superalimentos a la dieta sigue siendo fuerte, ofreciendo una variedad de beneficios para el bienestar general. Aquí te presentamos algunos superalimentos que deberías considerar incluir en tu alimentación este año. 

El primer día del congreso Foodservice Forum 2023 comenzó con una ponencia acerca del concepto Nora Real Food, realizada por Albert Solé, director de Operaciones de la marca, quien quiso transmitir a los asistentes el viaje que ha vivido la compañía y cómo han logrado transformar el momento del mediodía en las oficinas.

¿Listos para hacer frente a estos días de frío con una receta que hará que hasta el clima más frío se sienta acogedor? En el artículo de hoy te traemos una receta fácil de una sopa caliente muy reconfortante para estos días. Os compartimos el paso a paso de este buenísimo plato que seguro que os encantará.

"Ahí detecté que el negocio de delivery estaba cubierto para los particulares, pero no para las empresas. Vi un hueco y una necesidad que hizo que me lanzara" explica Nora Vallcorba.

La semana pasada celebramos la Navidad con un desayuno especial en Mango. Durante la mañana estuvimos ofreciendo unos cupcakes navideños para los empleados, y la verdad es que fue todo un éxito! Luego, a la hora de la comida pudieron disfrutar de un menú navideño; sopa, canelones y pollo relleno. 

Las 'start-up' capaces de avanzar con fondos propios y ser rentables cobran más atractivo en el contexto actual de caída de la inversión. Estas firmas apuestan por un crecimiento sostenible antes que por las rondas de financiación.

El viernes pasado, disfrutamos de la cena de empresa de Navidad en un restaurante de Barcelona. La cena no solo marcó el cierre de un año extraordinario, sino que también nos dejó una noche divertida y de desconexión para todo nuestro equipo. Elegimos un restaurante de Barcelona, delante de la playa, con vistas impresionantes y una atmósfera festiva.

En este artículo te traemos 5 ideas de recetas ideales para esta Navidad. Son recetas fáciles, buenas y saludables para que puedas hacerlas en casa. Estas recetas no solo te permitirán sorprender a tus invitados con deliciosos sabores navideños, sino que también te brindarán la tranquilidad de ofrecer opciones saludables.

Descubre cómo hemos transformado nuestra oficina. Se acerca la Navidad y después de este puente hemos puesto el árbol, este año decorado de una manera espectacular.

La mayoría de nosotros asumimos de manera intuitiva que la productividad de las reuniones disminuye después de las comidas. Quienes tienen que presentar después de comer se encuentran con una audiencia somnolienta, a la que le cuesta mantener los ojos abiertos, incluso después de tomar café. En este artículo te dejamos 6 tips para mejorar la productividad:

En el ajetreo diario, a veces no hay tiempo para calentar la comida en la oficina. Pero eso no significa renunciar al sabor ni a la nutrición. Descubre formas creativas y deliciosas de llevar comida a la oficina sin tener la necesidad de usar el microondas.

"Rodearse de las personas adecuadas y apoyarse en un equipo sólido es clave. Si encuentras un co-fundador, mejor aún. Los viajes son mejores cuando se comparten."

Desde 2014, el 19 de noviembre se celebra el Día de la Mujer Emprendedora, un día que sirve para conmemorar y reivindicar el papel de la mujer en el ecosistema. Con este fin, El Referente ha querido destacar a las mujeres fundadoras de scaleups en España.

Cuando vamos al supermercado, encontramos todo lo que buscamos, sin importar la temporada: melón, fresas y mango en pleno noviembre. ¿Cómo es posible? Nuestro sistema agroalimentario se enfoca en la sobreproducción de alimentos “todo en cualquier época del año”, y esto tiene un alto coste ambiental. En este post hablamos de la agricultura regenerativa.

Nuestro estofado de calabaza es un Real Comfort Food. Y además ¡es vegano! Te pasamos la receta por aquí por si te animas a cocinar. Súper fácil y saludable :) Embárcate en un viaje de sabores con nuestro irresistible estofado de calabaza. Esta receta celebra la dulzura y la textura cremosa de la calabaza, combinada con tiernos trozos de carne (o proteína vegetal) en un guiso lleno de aromas. Las especias como la canela y el comino dan un toque cálido, mientras que las hierbas frescas como el...

¡Esta semana ha sido Halloween y en la oficina de Nora Real Food no nos lo hemos querido perder! 

El mercado cambia porque las necesidades también lo hacen, y así lo ha hecho el concepto de trabajo, el cual ha ido evolucionando. En esta era de innovación, la importancia de las actividades de team-building y los after-works se ha vuelto innegable.

Te dejamos una receta fácil e ideal para una cena con amigos. Este postre tan sencillo te puede sacar de un apuro si no sabes qué hacer. ¡No hace falta ser un cocinitas pero te va a dejar como buen anfitrión!

Según los expertos una buena alimentación influye en una mayor creatividad y productividad. Y es que se dice que somos los que comemos y para muchos trabajadores nos cuentan que volver de las vacaciones así se hace más ligero y también lo agradecen sus estómagos.